Cantina, de Mexicaanse keuken

Hoewel de bekende tortilla een belangrijke rol speelt, gaat de Mexicaanse keuken veel verder. Ingrediënten als bonen, vlees, vis, groenten, kruiden en specerijen zorgen voor een enorme variatie. De hele dag door, want in dit boek vind u recepten voor antojitos, het middagmaal, avondeten en natuurlijk het hoogtepunt van de dag: la fiesta!