Salades

Een goede salade als bijgerecht maakt een smakelijk maaltijd helemaal compleet. Daarnaast kunnen salades ook uitstekend op zich worden geserveerd – zeker wanneer ze zo bijzonder zijn als de salades, die in dit boek zijn opgenomen. Als ze er dan ook nog eens mooi uitzien, is de basis voor een onvergetelijke maaltijd gelegd.